Artic Café

Armonía y buen gusto,

dentro y fuera de la cocina

 Leí recientemente un artículo de Arturo Pérez Reverte sobre bares y cafeterías en los que había estado. Afirmaba en su relato que el factor más importante de una posada, lo que te hace sentir bien en ella, suele ser el servicio, sus dueños, sus camareros. Y al margen del aspecto del lugar o la calidad de sus productos, me sumo a esa opinión.

Uno de los motivos que más incitan al ser humano a ir a una cafetería es la relación con otros individuos. Sentir algo de calor humano. Ya sea con la compañía que llevas de casa o con la que te encuentras en el lugar de ocio. Los ciudadanos del arco mediterráneo se caracterizan por ser abiertos, de ahí que haya más bares en Sevilla que en toda Dinamarca (un dato a ojo), aparte del clima. Mientras Reverte mencionaba a sus camareros favoritos, no pude evitar acordarme de los míos. De Jose, Los Cazadores; o Ricardo, del bar La Torreta.

De este bar, Artic Café, debo destacar también a su camarera, Blady: una búlgara con más carácter que cualquier española y no menos belleza.

No hay día, por muy mal humor que pueda llevar dentro, en el que no te dedique una sonrisa hospitalaria o se desviva por hacer de su servicio un trabajo impecable. Simpatía, atención y destreza; y todo ello en la dueña de dos manos capaces de preparar unas albóndigas superiores a las de la abuela.

FICHA TÉCNICA:

UBICACIÓN: C/ Ruperto Chapí, Nº 20.

ESPECIALIDADES: Budweiser, 1 euro. Caña y tapa normal, 1 euro. Caña y Supertapa, de 2'5 a 3 euros (tapas frías o calientes).

TERRAZA: Sí. Y planta superior con reservado.

ZONA WIFI: Sí.

GOL TV/ PLUS: Sí.

SERVICIO: Estupendo.
LIMPIEZA Y ASEOS: Aprobado por la asociación de Don Limpio.

EL RINCÓN DE LUCÍA

UNA BUENA CUEVECITA

Nada como buscarte un buen rincón y esconderte de la parienta durante unas horas mientras tomas unas cervezas frescas con los amigos, y más si se trata de Estrella Levante, otra de mis favoritas. Además, si te gusta el marisco (ahí sí que no comparto el gusto), suelen ofrecer gambón y derivados en las primeras tapas. Y ser unos de los manjares más caros en la gastronomía no incrementa el precio de la caña con tapa por un euro, o tercio y tapa por 1,20. Buen precio, buen sitio, buena cerveza y buenas tapas.

Una buena mañana de sábado a la bartola



FICHA TÉCNICA:

UBICACIÓN: Av. de la Libertad, 93. Frente a Maderas Castejón

ESPECIALIDAD: Cerveza y tapa.

TERRAZA: Sí, dos mesas de cuatro personas.

AFORO: Barra de 8, y 5 mesas de 2 personas más 2 mesas de 4.

CAMAREROS: Dos.

SERVICIO: Dinámico, refrescado, familiar y cercano.

GOL TV/ PLUS: Sí.

LIMPIEZA Y ASEOS: Al agrado de Plumier.

CAFETERÍA HELADERÍA ALICIA

ENTRE PINTO Y VALDEMORO



Una mezcla entre cafetería para desayunar, heladería para merendar al fresco, o bar para almorzar o comer entre la jornada de trabajo. Incluso cuenta con un billar para ociar un rato mientras saboreas cualquiera de los tantos productos que se ofrecen. Es como un súper en rebajas: churros con chocolate, helados, zumo más café más media tostada 1,90 euros, caña y tapa por un euro, y para que no falte de nada, menú diario por 7 euros.

Una de esas terrazas que dan al mundo real



FICHA TÉCNICA:

UBICACIÓN: C/ Reina Victoria, 100.

ESPECIALIDAD: Un poco de todo. Pero como dicen: aprendiz de mucho, maestro de nada.

TERRAZA: Sí, dos mesas de cuatro.

AFORO: Barra de 8-10 personas. 13 mesas de 4 personas.

CAMAREROS: Dos.

SERVICIO: Familiar, prudente.

GOL TV/ PLUS: Sí.

LIMPIEZA Y ASEOS: Decente.

RESTAURANTE DELLA NONNA

¿FUTBOLERO, O NO FUTBOLERO?

Ya no se pregunta eso de ¿fumador, o no fumador? y entonces lo envían a uno a un salón u otro, pero en este restaurante se puede practicar un proceso parecido. Si eres un rómantico que quiere disfrutar de una velada en pareja, pues a un salón. Si lo que te apetece es ver el partido en una gran televisión mientras tomas una caña con una gran tapa por el módico precio de 1,50 euros, entonces te toca la otra sala.

Un restaurante híbrido con espacio alternativo



FICHA TÉCNICA:

UBICACIÓN: C/ Mallorca.

ESPECIALIDAD: Comida italiana y buenas tapas.

TERRAZA: No.

AFORO: Dos salones, uno cenador con mesas de gala, y otro tipo tapería.

CAMAREROS: Uno-dos.

SERVICIO: Discreto, serio, bondadoso.

GOL TV/ PLUS: Sí.

LIMPIEZA Y ASEOS: Impecable.



CAFETERÍA MARYANT

 DESAYUNO EN FAMILIA

Uno de esos lugares recurridos un domingo matinal para disfrutar de un buen desayuno, sin la preocupación de prepararlo ni demás. Se tarda un poco en ser atendido, o se han sumado al menos cuatro casualidades sobre mi persona, pero se puede aprovechar hábilmente y dedicar la espera a otro de los placenteros actos en la mañana de un festivo, como pueda ser leer el periódico, o charlar con la compañía, o entretenerse con la carrera de rugientes motocicletas. El precio es razonable, los productos esmerados y con gusto, y el lugar invita con su claridad y dinamismo a empezar con buen pie el día.

 Café para el abuelo, batido para la nieta

FICHA TÉCNICA:

UBICACIÓN: C/ José García Fdez. Entre Chimeneas y Plaza de Madrid.

ESPECIALIDAD: Desayunos y almuerzos.

TERRAZA: No.

AFORO: 2 mesas de 4personas y una barra de 8-10 pers.

CAMAREROS: Cuatro en época de batalla.

SERVICIO: Agradable y profesional, aunque bastante atareado.

GOL TV/ PLUS: Sí.

LIMPIEZA Y ASEOS: Dignos de un buen desayuno.

FLANDES

UN TRAGO, 14 PESETAS

Son unas cuantas más, exactamente 101, pero sigue siendo un buen negocio. Si tienes 115 pesetas guardadas inútilmente por casa ya puedes deshacerte de ellas tomando una caña. Y si vas un sábado por la mañana de 8 a 15 podrás tomar cañas con tapa por 70 céntimos, que viene a ser la traducción monetaria.

Lo malo es que no todos tienen a su disposición la vieja moneda, y que la tapa es un trocito de pan untado, aunque como siempre repito, por 70 céntimos, que venga algo con la caña ya es de agradecer, aunque sea una almendra. Por lo demás, si eres aficionado a los toros, pero culinariamente hablando, aquí son especialistas en cocinar sus derivados, y si acudes con pesetas rebajarás considerablemente la cuenta.

Vuelve el tiempo de las pesetas

FICHA TÉCNICA:

UBICACIÓN: C/ Cayetano Martínez, 13 (esquina). Altabix.

ESPECIALIDAD: Cañas baratas y carnes de toro.

TERRAZA: Sí, pero sin mesa y sillas. Tiene una barra que da al exterior.

AFORO: Una pequeña barra, 2 mesas de 6 personas y 5 de 4.

CAMAREROS: 1 como habitual.

SERVICIO: Algo serio e insípido.

GOL TV/ PLUS: No.

LIMPIEZA Y ASEOS: Impecables.

Los Cazadores

 EL TITÁN DE LOS BARES

Semana tras semana, cita tras cita, no puedo evitar comparar los bares que visito con éste, uno de mis favoritos. Y hasta ahora no consigue ninguno desbancar su puesto en el podio. No basta con decir que un tercio con una gran tapa cuesta 1,40 ; y antes era lo mismo por 1,20 aunque pareciera económicamente incomprensible. También se puede hacer referencia a otra oferta: un litro de cerveza, o una botella de vino, más seis tapas, seis euros. Queda claro que no invierten en sibaritismos de nueva época, menos plato y más magra, y cerveza que no falte. Además, dependiendo del horario, eliges a tu gusto el acompañante sólido y sustancioso del fresco elixir.

Su encanto quizá sea que refuta esa olvidada teoría de que la belleza se encuentra en el interior, y no en el interior del bar, pues su aspecto externo e interno deja claro que no es esa la razón de su éxito. Son los pequeños y realmente valiosos detalles los que no fallan. Buena cerveza, buenas tapas, muy buen precio y un servicio de lujo en una hoyada taberna.

¿Cómo estaba la plaza? Como se merecía.

FICHA TÉCNICA:

UBICACIÓN: C/ Patricio Ruiz Gómez, 80. Junto Parroquia del Carmen.

ESPECIALIDAD: Cerveza y tapa. También tienen menú digno de dieta diaria.

TERRAZA: No.

AFORO: Hasta abarrotar. 20 pers en una barra de 10, 5 mesas de 4, y salón aparte.

CAMAREROS: Jose, Fran, Rubia y algun familiar más en la ayuda dependiendo de la demanda.

SERVICIO: Ejemplar. Capacidad innata para servir a la perfección y presto.

GOL TV/ PLUS: Sí. Que esto no es un barezucho.

LIMPIEZA Y ASEOS: Como se puede esperar de un bar tan recurrido.